以前から好きな韓国料理をご紹介します。
それはチョッパル（豚足に香辛料を加えて煮たもの）、ポッサム（ゆで豚肉）です。
どちらも豚肉でパンチャンで付いてくる野菜、キムチ、
ニンニクのスライスサムジャン（韓国味噌ソース）と一緒にいただきます。
エゴマの葉やサンチュにチョッパルやポッサムを載せ、キムチ、ニンニクのスライス、
サムジャンを塗り、巻いていただきます。
兎に角、パンチのある料理なので、ソジュ（焼酎）、メクチュ（ビール）にピッタリです。
興味のある方は、新大久保の韓国料理店さんでオーダーしてみてください。
暫し、韓国気分に浸れること間違いなしです。
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マンション大規模修繕工事のニーズワン
アフター点検部 原田
