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  • 2023年1月13日
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牡蠣カンカン焼き

 

お正月に帰省した際、妹が三重から牡蠣を取り寄せていたのですがその調理の仕方がとても独特でした。

缶に牡蠣を入れてその缶ごと直火にかけて蒸し焼き状態にするというもので、

軍手と殻開けも同封されており至れり尽くせりな状態で届きました。

心配事としては本当に家の中で缶を直火にかけて平気か…？という点でしたが、

その心配をよそに火はきちんと通っているにも関わらずプリップリの美味しい牡蠣を堪能することができ、

とても贅沢なお正月でした！

 

 

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