工事部スタッフ

あん肝ポン酢

 

今年も自粛生活となりそうですが、そんな時こそポジティブに

ということで妻のリクエストによりあん肝ポン酢を作りました。

薄皮や血管を除去して、臭みを取り、蒸して冷めたらはい出来上がり！

調理中は不安要素しかなかったですが、最終的にポン酢がいれば怖いものなしです。

肝心の味ですが、蒸した後は臭かったのですが食べてみると外で食べるものとなんの遜色もありませんでした。

癖があるので好き嫌いがある料理だとは思いますが、

季節を感じる料理でもあるのでまた来年の冬にも作ろうと思います。

 

 

マンション大規模修繕のニーズワン

工事部　重信